1、主料：猪排骨1.5公斤。辅料：酱油130克，精盐5克，白糖50克，腐乳汤80克，料酒10克，葱50克，姜15克，水淀粉80克，植物油2公斤（实耗250克）。 2、葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的段，洗净，控干水分，放入盆内，加入......
