排骨500克，葱白1根 香叶2片，姜一小块 蒜4瓣，桂皮1块 大料1块，盐1小勺 冰糖适量，酱油1勺 食用油1勺，凉水适量，开水适量  1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分......
