口味：五香味 工艺：卤 制作材料： 主料：牛肉（后腿）500克 调料：卤汁30克，大葱5克，姜5克，五香粉5克，盐3克，糖色2克，香油5克 特色：色泽红亮，味浓鲜香，是佐酒的上佳菜品。 制作方法： 1.牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍......
步骤 step 1 牛尾段准备好； 步骤 step 2 用凉水冲一下，使相互粘连的牛尾分开，可自然化冻，也可继续用凉水冲透变软； 步骤 step 3 牛尾段入凉水锅中，选择煲汤程序； 步骤 step 4 将调味料准备好......
