大寒节气刚过，仍然处于寒冬腊月，冬季的鲫鱼肉肥子多，味尤鲜美，可以作为寒冬腊月中的最佳食物.民间素有＂冬鲫夏?＂之说.我国古医籍＜＜本草经疏＞＞也对鲫鱼有极高评价:＂诸鱼中惟此可食.＂ 鲫鱼含有蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，A，B族维生......
